JAWABAN LANGSUNG
FIFO mengeluarkan barang berdasarkan tanggal masuk paling awal ke gudang, sedangkan FEFO mengeluarkan barang berdasarkan tanggal kedaluwarsa (expired date) paling dekat. Gunakan FEFO untuk produk bermasa kedaluwarsa (F&B, farmasi, kosmetik) dan FIFO untuk barang non-expired.
Penjelasan Praktis
Jika kamu memaksakan murni FIFO pada produk makanan/minuman saat supplier mengirim batch yang tanggal kedaluwarsanya lebih dekat, stok tersebut bisa terlewat di rak belakang hingga basi.
Kunci keberhasilan FIFO/FEFO ada pada desain alur rak, label tanggal yang jelas, dan disiplin larangan menaruh barang baru di depan barang lama.
CONTOH KASUS LAPANGAN
Gudang susu menerima Batch A pada 2 Okt (Exp: Agu 2027), lalu menerima Batch B pada 9 Okt (Exp: Mei 2027). Dengan aturan FEFO, Batch B wajib ditempatkan di lokasi picking prioritas #1.
Rumus & Tabel Acuan Kerja
| Aspek | FIFO (First In, First Out) | FEFO (First Expired, First Out) |
|---|---|---|
| Dasar Urutan Keluar | Tanggal masuk gudang (Inbound / GRN Date) | Tanggal kedaluwarsa terdekat (Expired Date) |
| Produk Utama | Elektronik, fashion, sparepart, kemasan | Makanan-minuman (FMCG), obat, kosmetik, kimia |
| Data Wajib di Label | Kode SKU + Tanggal Terima + Nomor GRN | Kode SKU + Tanggal Expired (Besar) + Nomor Lot |
| Risiko Pelanggaran | Kemasan kusam, model usang (obsolete) | Barang basi/kedaluwarsa, ditolak ritel, write-off |
Kesalahan Operasional yang Sering Terjadi
- Menaruh barang baru di depan stok lama karena malas menggeser pallet (LIFO tidak sengaja).
- Mencampur dua tanggal expired berbeda di dalam satu bin location tanpa pemisah.